
category: 二代目の呟き
DATE : 2009/11/06 (Fri)
DATE : 2009/11/06 (Fri)
本日は、北海道・音威子府産の新蕎麦で打ちました
色合いもよく香りのたつそば粉で
打ちながら香りに酔ったほど。
産地的には新しく、まださほど市場には出回ってないかと。
12人前ほど打ちましたが、売れ行きはいかに(笑)
色合いもよく香りのたつそば粉で
打ちながら香りに酔ったほど。
産地的には新しく、まださほど市場には出回ってないかと。
12人前ほど打ちましたが、売れ行きはいかに(笑)
category: 二代目の呟き
DATE : 2009/10/21 (Wed)
DATE : 2009/10/21 (Wed)
火曜日のランチを↑にしたのですが
注文がさっぱりで晩御飯となりました(^_^;
先日も丼にしないで、アルミの浅鍋で柳川風のまま
ランチにしたのですが、これも不発・・・
柳川風ってのがいけないのだろうか?う~ん
美味しいんだけどなぁ
晩御飯を食べながらそう呟いたとき、
どっちの料理ショーの負けシェフの晩餐を思い出してしまった(笑)
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